时光静谧无声 一路匆匆过不知不觉已是2019年的最后一个月

　　冬至将至，年关将近

　　ZUI 期盼的便是团聚的时刻

　　中国人总喜欢

　　将爱藏在“一蔬一饭”的温暖之中

　　满满一大桌丰盛的佳肴

　　不仅仅是舌尖上的美味盛宴

　　更是与至亲的人共度人间小团圆

　　至味团圆

　　在东莞人的团圆饭回忆里

　　一定有和家人共享的

　　荣华富贵（大盆菜）、鸿图捞起（捞鱼生）...

　　那不单是沉淀在记忆中最暖心的团圆味道

　　更是传递这一份辞旧迎新的祈愿

　　DING FENG

　　荣华富贵

　　大多东莞人逢年过节都会有

　　这一道一桌人一盆菜

　　这是团圆时最重要的仪式

　　寓意着“福财满盆、金盆钵满”

　　盆菜很考验厨师手艺与食材的品质

　　甄选大明虾、鲜鲍鱼、大头鱼鱼头、

　　特大瑶柱、土家鸡、蚝豉等8种优质食材

　　再遵循传统古法，经过复杂的工序

　　精心熬制4小时而成

　　食材五味调和又各具风味

　　一层一层细细咬舐，汁液交融

　　越是在盆深处的菜味道愈加馥郁香浓

　　不断带来新的味蕾惊喜

　　DING FENG

　　鸿图捞起

　　用鲜嫩清爽三文鱼生

　　结合顺德的鱼生“捞起”吃法

　　既能大大满足口腹之欲

　　也有“捞起，捞得风生水起”的好意头

　　厚实的三文鱼生伴以芳香黑芝麻

　　混合所有香芋丝、椒丝、洋葱丝、

　　姜丝、芫荽、葱丝等配菜一起捞

　　再蘸上特别酱料

　　三文鱼冰凉爽滑的口感瞬间令人畅快

　　 再仔细咀嚼各式香、辛、酸、甜的佐料

　　更将鱼生之鲜美尽情带出

　　使得满口溢香，让人“唇唇欲动”

　　DING FENG

　　横财猪手

　　每逢喜庆节日，餐桌上

　　总少不了一道以猪手制成的“横财就手”

　　肥瘦相间的猪手和上等蚝豉

　　一起焖煮3个小时

　　蚝豉的味道在咀嚼的过程

　　逐渐渗出，层次不断

　　肉香四溢，满满的胶原蛋白

　　入口Q弹，口感丰腴而不觉腻

　　DING FENG

　　发财好市

　　广东人对“发菜”

　　“蚝豉”、“猪脷”一直情有独钟

　　不单纯只是“好味”

　　更是要讲究“发财好市”的意头

　　肥美味厚的蚝豉

　　搭配上猪脷、发菜、冬菇

　　新鲜的滋味与浓缩的香味相互融合

　　有一种与众不同风味，令舌尖颤抖

　　DING FENG

　　香芋扣肉

　　将荔浦香芋与龙川土猪肉相间相叠

　　扣制成“香芋扣肉”

　　烹制3个小时将香芋煮得软糯酥嫩

　　肥腴的猪肉吸收了饱满的汤汁

　　香芋香醇微甜、酥粉软滑

　　猪肉肉质烂而不糜、入口即化

　　肉富芋味、芋有肉香

　　让人“芋”罢不能

　　DING FENG

　　罗汉斋

　　越简单的食材

　　越考验师傅的技艺

　　罗汉斋选新鲜蔬菜精心烹制而成

　　保持了食材的原汁原味

　　乃是素菜中之上品

　　温暖冬至

　　浪漫圣诞

　　鼎豊私房菜一直致力于臻味

　　更在冬至、圣诞来临之际

　　冬至

　　圣诞

　　用传统莞式风味汤圆

　　和别有新意的圣诞特饮

　　为你带来zui暖心zui温馨的团聚FEEL~

　　莞式咸汤圆

　　在东莞，“冬至大过年”

　　汤圆寓意着“团团圆圆”

　　 莞式汤圆内里并无馅料

　　它的美味是靠丰富的佐料来烘托

　　软糯的汤圆与鲜甜的鸡肉

　　虾米、瑶柱、大白菜等美味一同烹煮

　　那浓郁丰富的口感

　　仿佛一场无法为外人道的魔术盛会

　　入口暖了脾胃，也暖了心窝

　　圣诞特饮

　　新鲜草莓搭配酸甜菠萝

　　混合着青柠的清新气息

　　呈现出焕然一新的味觉体验

　　绵密细腻，层次饱满

　　这奇妙的三重口味的碰撞

　　让唇齿间酸酸甜甜一直弥漫到心底

　　鼎丰在中国传统的风味上追求极致

　　也在异国的料理上不断钻研

　　全新打造泰国休闲餐厅

　　为东莞食客带来ZUI正宗东南亚料理

　　Ding Feng

　　鼎/ 泰/ 厨

　　 品悦滋味·臻致呈现

　　12月24日隆重试业

　　东南亚的料理之所以诱人

　　点睛之笔就在那些用料以及选材上

　　鼎泰厨食材从泰国进口

　　厨师更是具有10几年的东南亚菜功底

　　还原原汁原味的泰式风情

　　泰

　　酸辣滚烫的冬阴功海鲜汤

　　浓稠闪光的马来咖喱鸡

　　光泽油亮的炭烧猪颈肉

　　香味诱人的金不换肉碎生菜包

　　香甜软糯的芒果甜饭 ...

　　色彩缤纷的东南亚料理

　　总会让人食欲满满

　　酸辣与咸甜完美的结合

　　让我们的味蕾更是充满刺激与享受

　　“美味，欢乐，健康”

　　除了经典地道正宗的东南亚美味

　　餐厅的装修也充满了浓浓的泰国韵味

　　开放式的吧台和厨房让食客一目了然

　　最吸睛的非这鲜红色的车头莫属

　　让餐厅散发着浓烈的东南亚气息

　　墨绿色的砖瓦 加入现代轻工业风

　　让人仿佛置身于泰国慵懒的慢时光

　　无论是环境或菜品，服务或品质

　　鼎泰厨带来的是一种让人宛如

　　身在东南亚国度的感觉

　　鼎豐私房菜（东城店）

　　地址：东莞市33小镇文化创意产业园

　　21栋101-201号

　　电话：0769-22218828

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　　鼎泰厨

　　12月24日隆重试业

　　地址：东莞市33小镇文化创意产业园

　　19栋118-119号

　　（鼎豊私房菜东城店旁）

　　电话：0769-22011868